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Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 1 Hand Glatte Petersilie
- 1 Hand Rucola
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 Tl Kräutersalz Mediterran aus Salz, Rosmarin, Thymian,...
- 1/4 Tl Pfeffer
- 1/2 Stück Zitrone
- 2 El Olivenöl
Zutaten
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Anleitungen
- Die Spaghetti kochen und währenddesen den Knoblauch und die Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Rucola und die Petersilie fein hacken (Zutaten nicht mischen).
- Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebeln darin andünsten. Fangen diese an glasig zu werden, den Knoblauch dazu geben.
- Sobald die Spaghetti fertig sind, das Wasser abgießen und die Nudeln auf Seite stellen.
- Die halbe Zitrone auspressen, den Zitronensaft und den Tunfisch mit samt der Flüssigkeit aus der Dose in die Pfanne geben und alles umrühren, sodass der Thunfisch klein wird.
- Nun mit dem Kräutersalz und dem Pfefer abschmecken und die Petersilie sowie den Rucola dazugeben, kurz durchmischen, fertig! Natürlich kann man hier auch frischen Parmesan dazugeben.
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